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重庆外卖大数据分析发布 重庆人最爱的单品外卖是啥?

* 来源 :http://www.4theloveofdesign.com * 作者 : * 发表时间 : 2017-11-23 13:23 * 浏览 :

  想吃美味没时间?在手机上按几个键美食就能送上门。11月7日,重庆现代互联网研究院以百度外卖网站中的外卖商品、点餐消费数据为分析对象,发布重庆外卖大数据分析报告。报告显示,重庆外卖市场在2015年全国外卖市场交易额中,排名第24位;外卖订单量增长迅速,仅2015年,年末订单量就达到年初的3.02倍。

  白领和学生是享受外卖服务的两大群体。报告对主城区主要商圈和高校周边的外卖分布情况进行分析,数据显示,分布在主要商圈的外卖商家有5767家,分布在高校周边的外卖商家有2582家。

  就重庆外卖地图看,桥以绝大优势成为拥有最多外卖商家的商圈。南坪商圈占据排行榜第二位。沙坪坝区内众多的中小学和本科院校使得它都是人来人往,巨大的地下商场,人流量巨大,交通方便,为外卖的发展提供良好条件,因此成为排行榜第三。

  调查数据显示,最符合重庆人民口味的是“中式正餐”,除此之外,白领更爱“小吃速食”,学生更爱“麻辣特色”。相比之下白领更注重“快”,学生更享受“high”。

  上班用户点外卖的最核心原因是工作太忙,超过60%的白领最常订的外卖是午餐,就数据看,在上班族中销量最高的依然是中餐类;排名热销榜第二位的是“小吃速食类”外卖;而“西式快餐”销量则排名第三。

  最受广大学子喜爱的外卖类型同样为中餐;西式快餐以其独特的口味和方式为学生提供了一个点餐新选择;具有本地“麻辣特色”的外卖颇受学生党欢迎。

  就排行榜看,人气外卖中以冒菜最受订餐人群欢迎,占据排行榜的半壁江山。正所谓“冒菜是一个人的火锅,火锅是一群人的冒菜”,兼具美味实惠又方便易食的冒菜,无疑是快节奏生活中火锅的平价代替品,成为重庆众多外卖单品中最热门的品类。

  数据显示,绝大多数外卖商家的起送门槛在20元以下。“糕点类”成起送费均价最高外卖品类;“小吃”“饮品”为起送均价最低的外卖品类。

  报告显示,外卖商品最多的“中式正餐”约79%的商家将起送价定在20元以下,而部分商家会提供“包桌套餐”外卖服务,因菜品繁多,所以起送价在100元以上的商家占比约2.5%。

  经分析外卖品类配送费显示,“麻辣特色”“中餐”类外卖配送费最高,均价在6~7元;“小吃”“糕点”类外卖配送费最低,均价在3~4元;“西餐”“甜点饮品”“异域风味”类外卖,价格区间多在4~5元。